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[房総の旅 INDEX
「どでかっちゃん」   (千葉県木更津市)
ラーメンはひとそれぞれの好みだから、ここがうまいなんて決めつけるもんでもない。でも、ここはうまい。木更津界隈では一番旨いと思っている。
   


最近評判の「どでかっちゃん」というラーメン屋に寄る。チャーシューを炭火であぶっていて、そのいい香りが周辺に漂っている。大変な人気。いつも並んでいるので、暫く敬遠していた。
今夜はラッキーなことに待ち客ゼロ。
タイミングよくすんなりと座れた。

私は一日限定20食という「どでかっちゃんラーメン」を食べた。豚骨と魚介のミックスのスープに、中細麺。一口すすれば、豊かなコクが口の中いっぱいに広がる。はっきり言って、うまい!!大降りのチャーシュー、味付け玉子などの具材はどれも私にとってはかなりの高得点。元気のよい接客も気に入った。また是非行きたい。

http://www.groove1990.jp/dodeka.html
(↑)どでかっちゃんのホームページ

雰囲気もいいし、味もいいし、しかもメニューもかっこいいし、「どでかっちゃん」はさぞや大手のチェーン店かと思ったけれど、なんと地元系の企業が経営している。地盤沈下激しい木更津のナンバーワン企業と言える。頑張ってほしい。


左:豊富なメニュー。デザイン性とか写真とかも抜群。
右:活気あふれる厨房の中。
 

2008.11.15 Zaki
(ネタ元 しばざ記




[その後]

房総の中心にあって、木更津の果たす役割は大きい。食文化の中心でもある。ラーメンしかり。ラーメン屋も近辺では一番多いのではないだろうか。例えば、竹岡ラーメン、くるまやラーメン、林家、伝丸、ワンちゃんラーメン、などなど、枚挙にいとまがない。その中にあって、「どでかっちゃん」の存在は大きい。

あれから、何度も行きたいと思っていたのだが、なかなか行けなくて。しかし、店の前の道はよく通る。いつも店の外に数人並んでいるのが見える。相変わらず人気のようだ。私の中では、木更津のラーメン屋の中では一番クオリティが高いと思っている。それなのにまだ一度しか行ってないというのは悲しい。

2010.12.4 Zaki




(↑) 相変わらず人気で、店の外はクルマもいっぱい。
2011.1.9 撮影

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[追記]
「どでかっちゃん」の黒醤油とんこつラーメン
8年ぶりなので期待がふくらみすぎたか・・・


木更津で私が一番好きなラーメン屋さんの「どでかっちゃん」。
かれこれ8年ぶりくらいに行った。しかし、期待が大きすぎたのか、あの頃の感動が無かったな。ま、しょうがないかな。
それだけ周囲に旨いもの屋さんがたくさん出来たってことかな。

今日は黒とんこつラーメン。
美味しいことは美味しい。いや、かなり美味しいよ、やっぱ。
刻みネギがたっぷり入っているのもいいね。
スープ飲み干したいくらいだった。
それに益々凄い人気店だしね。

チャーシューが炙ってあって、これがまたとんでもなく旨い。

写真は被写界深度のことをまったく頭に入れてなくて、こうなってしまった。
残念。



麺は細めだけど、しっかりとしたコシ。
というか、バリカタまで行く一歩手前という感じ。



チャーシュー丼はやや甘目のタレ。
うん、なかなかやるね。

ただねえ、湯切りの時に、「せーの!!」って合図で掛け声を唱和するアレは、まあなんというか、元気があっていいんだけど、私の好みじゃないな。社長に無理やり言わせられている感が強い。というか、私の勘繰りかな。本人達が楽しんでいればそれでいい。すみません、それは余計なことでした。

今ふと思った。
そうだ、林家さんにも行かなくちゃ。

ああ。腹いっぱい。
この後、たっぷりと仕事(草刈り)をするので、ちょうどよいエネルギー補給かも。

2016.10.5

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