ベイタウン旅行倶楽部

２００６年１０月３日　噂のラーメンを食べました 新検見川のラーメン処「かぶとや！」 シンさん（GoGo！しんけみがわ！サイト運営）と一緒に、その噂の「揚げネギ」のスープを確かめに行った。店内には３〜４人のお客さん。でも、我々が来てからも次々に入れ替わり立ち替わりお客がコンスタントに来ていたので、そこそこ繁盛しているかな、といった感じだ。時刻は２時を過ぎていたから、ピーク時はもと凄いのかもしれない。 まずは、さっそく注文。私は、もやしラーメン、シンさんは普通のラーメンを注文した。ついでに、餃子も一人前。シンさんにも薦めたのだが、ダイエット中ということで、もう一人前の餃子は固辞していた。 上は、シンさんが注文したラーメン。撮影もシンさん。一見、なんでもないしょうゆラーメンという感じ。しかし、特徴は周囲に浮かぶ揚げネギ。これが、めちゃくちゃアクセントになっている。あの麺嫌いの越後屋さん（新検見川のご意見番）をして、スープを全部残さず飲んでしまったと言わしめた。私は、もやしラーメンだったので、味の確認をしていないのだが、チャーシューの香り付けに使っている八角も効いているそうだ。これもまた大きな特徴。煮玉子も美味しそうだ。私のもやしラーメンには煮玉子が入ってなかったのが、ちょっと悔しい。次回はこのノーマルのラーメンを注文しよう。 左がその八角。こんな形をしている。私は始めて見た。臭いは、あま〜い感じだ。そして、右がその八角の香りがする自家製チャーシュー。これだけで食べると割合あっさりしているが、かぶとや！特製のスープに絡んでジューシーになる。うーん、こうしてリポートを書いていると、どうしてこうも腹が減ってくるのだろう。歩いて行ける距離だったら、今すぐにでも店に行って、ラーメンをむさぼりたい気分だ。 上が私が食べたもやしラーメン。ご覧のようにもやしがたくさん入っている。かなりのボリュームでしょう？もやしは、シャキシャキ感がたまらない。たまに、しなっとしているもやしラーメンに出会うが、悲しくなってしまう。もやしはこうじゃなくちゃね。 ところで、注文するときに、大盛りにするのを忘れてしまった。まあ、もやしがいっぱい入ってるからいいか。 スープはクセの無いあっさりした味で、やや甘めといった感じがしたので、私はすかさず胡椒をたくさん降った。もやしラーメンにはたくさん胡椒を入れるのが私の趣味である。クセが無いと書いたが、それは一口スープを飲んで、そう思っただけで、ところが、揚げネギが食べているうちにじわじわと効いてくる。独特の甘みがここから出ている。非常に存在感のある味が口いっぱいに広がってゆくのだ。看板にも揚げネギを大きく謳っているだけのことはある。（越後屋さんもこの揚げネギにハマったのではないでしょうか。） また、ラーメンともやしラーメンは微妙にスープの味付けを変えているらしい。そういえば、もやしラーメンにはチャーシューも入っていないので、八角の香りもしない。 麺はやや太めで平べったりちぢれ麺。適度なもちもち感に適度なコシ。手打ち風でとても美味しい。千葉の松井製麺というところで打ってもらっているとのこと。私の好みである。それにしても、腹が空き過ぎて慌てて食べてしまった感じだった。もうちょっときちんと味わいたい気もするが、それは次回にしよう。どうも私は、がつがつ食べてしまうので、きちんとしたリポートが出来ない性質なのだ。とほほほほ。反省。 餃子はあっさりしていた。皮はもちもちっとした食感。パリパリっとしたほうを好む方にはちょっと路線が違うかも。中はジューシー。 ご主人は、５年前まで渋谷の喜楽というお店で修行していたという。老舗で、人気も高いらしい。しかし、単に喜楽の味を再現するだけじゃなくて、色々と研究を重ね、独自の味にしている。また、音楽が好きで、そういえば、店のＢＧＭもポップスなのは嬉しい。 アクセスは新検見川から徒歩１５分くらいか。駅からこの程度離れているほうが私としては嬉しい。ただ、店の前の駐車場がクルマ１台分しかないのは不便。もっとも、殆どのお客さんは徒歩で来るみたいなので、空いていることが多い。 2005/5/8　Ｚａｋｉｉ

茂野製麺「麺紀行」　第１回「かぶとや！」 http://www.shigeno.co.jp/contents/menkiko/mens01.htm ベイタウン旅行倶楽部　ラーメン「かぶとや！」（シンさんのリポート） http://mbaytown.hp.infoseek.co.jp/chiba/kemigawa08.htm

■ 関連ページ

・新検見川駅周辺 新検見川の駅周辺には庶民的な居酒屋とか食堂などがあって、下町っぽい雰囲気がいい。その他の地域ではあんまり見かけなくなった西友もある。北側には、東大グラウンドがある。検見川神社の荘厳な雰囲気もいい。

・かつての海岸線近く 「検見川商店街？」 検見川神社の近くから海岸線沿いにかけては、古ぼけた商店街。でも、味わいのあるいいお店が多いのである。

・検見川無線送信所 大正時代に有名な建築家が設計施工した建物。役割を終えてから二十数年、廃屋になり、やがて取り壊されることになった。なんか惜しい気もするけど、周囲のだだっ広い景観と、無機質なアンテナ群の印象がワタシ的には強かった。この情報もShinさんから頂いた。その他、検見川無線送信所に関する情報は色々とネット上にあるので、探してみると面白い。

・はなみがわ　風の丘ＨＡＬＬ なんと、オペラ好きが高じて、新検見川にオペラハウスを作ってしまった御仁がいらっしゃるのだ。

・大 余談「新検見川ブルース」とは？ ある地域の中年おやじバンドが、新検見川と言えば、この曲を指すくらいの反応をしてしまう。名曲。（笑） その成り立ちや背景に迫る。まあ、たいしたことないんですけどね。（笑）

・千本桜（花見川サイクリングロード） 新検見川の北西部に瑞穂の森という新興住宅地があり、その一角は花見川区役所、そして、花見川沿いは、「千本桜」という場所になっているのだが、まだ植林してから１０年程度なのか、それほど凄い桜並木という感じじゃない。ま、でもサイクリングするときの景観としては最高である。

・エネスタ検見川 新検見川の駅近く、桜の名所のグリーンベルトのすぐ近くに本部のある温調ライフ株式会社のＨＰ。俺達のホームページとも連携してくれている、まだまだ情報不足だが、今後コラボしてゆくことで、もっと面白いページになりそうな気配。

・茂野製麺「麺・紀行」 ラーメン、そば、うどんなどの麺類の大好きなスタッフが、色々なお店を食べ歩くというダイエットとは無縁の羨ましいような、ちょっとデブになってしまいそうなシリーズ。２００６年秋に第１回。俺達ＨＰやGoGo！シンケミのシンさんも参加する。第１回は、シンさんのリポートで「かぶとや！」。

■ベイタウン周辺ＩＮＤＥＸ 幕張、検見川、稲毛、千葉（中央）などの情報はこちらです。

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