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ベイタウン旅行倶楽部

県内最高峰の「必勝軒」 津田沼(習志野市)

っと念願かなって、行く事が出来ました。
夜の部だったんですが、運が良く店に到着してしばらくしたら入店できました。

「もりチャーシュー」「生玉子」をオーダー。

まずは、スープですが非常に濃厚!
味が濃いのは濃いんですが、しょっぱいというのではなく、 魚介系のダシが強烈に効いているって感じです。
だから、スープも飲む事ができました。
麺は、中太で若干チヂレ気味ですが、これまたモチモチしていて、美味しいですねー。
さて、この麺をスープに漬けて、それから生玉子(醤油一滴) をくぐらせると、、、

メッチャ美味い!!

うーん。他のつけ麺は、しばらく食べられないかも知れません。
今日は魚介系でしたが、スープは日によって味を変えているそうで、別の曜日にも来ないと行けません。
隣の人が食べていた、ラーメンも美味そうだったので、これも試してみたいです。

食べ終わって店を出ると、10人位の列ができていました。
恐るべし「必勝軒」です。

2005/12/8 Mackey
 

週間ぶりに行ってきました。
今回は、「もりそば」ではなく「ラーメン」をオーダー。
なんだか、あっという間に出てきました。

麺は細チヂレですが、やっぱり美味い。
写真だと、麺が映っていませんが、この濃厚なスープの下に メッチャ入っています。
スープは、魚介の曜日だったんですが、ダシは充分に出ているものの、味自体がちょっとしょっぱかった様な気が。。。
私は「もりそば」の方が良いなぁ、と思いました。

でも、ボリュームは凄くあって、べつに麺多めとかしてないですけど、満腹になってしまって、スープは全部飲めませんでした。

それにしても、ここのご主人のトークがとても楽しくて、この人柄も人気の秘密の一つになっている気がしますねぇ。

2005/12/22 Mackey
 

週の目黒屋の師匠店にあたるこちらを久しぶりに訪問しました。
今日は天気も良く、昼の部へ行くのは初めてです。
11時過ぎに到着し、行列は10人ちょっと。

ちなみに、この店はスープが曜日によって違っていて、
月火:バランスDAY、動物・魚介をバランスよく
水 :動物系濃厚スープ
木金:魚介系中心スープ
土祝:ファミリーも安心のバランス系スープ
とこんな感じ。今日は祝日なので、バランス系スープの日です。
今までは、なぜか全部魚介系中心スープの日ばかりの訪問でした。
今日は、同行者もいましたので、もりそばとラーメンをオーダー。

もりそばですが、つけ汁はほんのり酸味が効いていて、とても食べやすく仕上がっています。言わずと知れた大勝軒系ですが、あれほど甘酸っぱいという程では無いですね。
魚介系と動物系がどちらも良い塩梅。自家製太チヂレ麺も食感・味わいとも良く、一気に食べ進められます。
具材は、ほとんど申し訳程度だと思いますが(笑)、そんなのどうのこうのではなく、まさにスープと麺で勝負してます。
具材がどうのこうので語るレベルじゃないって事ですね。

その上、今日はラーメンがさらに輪を掛けて良かった。
正直、以前ちょっと濃すぎる様な感じがしていたスープですが、先週の目黒屋より若干濃厚ですが、今回それがとてもまろやかに仕上がっていて、味わいがとても良くて飲みやすい、まさにバランス重視型に仕上がっています。
この祝日のスープは良いです。
麺は、つけ麺よりも一回り細く、ラーメンはこちらの方が食べやすいし、伸びにくいでしょうから、ちょうど良い様に思います。やはり、食感味わいともに、やはり言う事なしですね。
今日も、ご主人の軽妙なトークを楽しませて頂きながら、頂く事ができました。

店を出ると、列の長さが倍以上に!
「休日は11時を過ぎると列がどんどん長くなって、大体1時間待ちぐらいになるので、11時ぐらいまでに来て頂けると、すぐ入れますんで〜」と、ご主人が言ってましたが、こちらも早めの行動が良さそうです。
あとは、動物系スープを味わいに来ないと行けませんね。

やっぱり、ここは千葉で一番なのかも。。。

場所:習志野市津田沼2-5-9

2006/11/3 Mackey
 

の前の土曜日、つまり2006年11月18日、鎌ヶ谷のイベントの帰りに急にこの店のことを思い出して寄ってみることにした。時刻は午後4時頃か。

しかし、このお店は麺が無くなり次第終了するという噂を聞いていた。時刻としては微妙。が、それでも一応行ってみた。案の定、「おわりました」の掲示板が出ていた。ん〜、残念。今度はもっと早めに行ってみよう。

因みに並ばなくてもいい時間帯って、いつ頃なんでしょうね。

2006/11/20 Zaki




Mackeyさんについて(自己紹介)

しがないベースオヤジ。
「出でよグルーブ!」と念じつつ弾いてます(笑)。


ラーメン好きです。もちろんつけ麺も好き。
ここのが美味い、と聞くと行ってみたくなります。
美味いラーメンに巡り逢えた時は、嬉しいですね。
90分までなら行列可。

どんなラーメンでも、食べ終わった後は必ず
「ごちそうさま!」と、店の人に一声掛けて帰りましょう!


酒はここのところずっと焼酎です。やっぱり「芋」。
夏はロック、冬はお湯割りでチビチビやっています。
今、お気に入りは「晴耕雨読」。


最近、ちょっとサクサカーです(笑)。
 

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駅前にユザワヤが出来て魅力的になった津田沼。昔はエキゾチックタウンとか、高島屋とかあった。懐かしいねえ。
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「必勝軒」の弟子に当たる鎌ヶ谷のラーメン屋さん。Mackeyの渾身のリポート。



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